как правильно? - советы о том как делать правильно

Как правильно пользоваться китайскими палочками

На Востоке китайские палочки стали давно неотъемлемым атрибутом современной жизни. Там детей с годовалого возраста обучают основам их использования. Помимо функции столовых приборов, китайские палочки представляют собой отличный способ развития мелкой моторики. В последние десятилетия они активно проникают в жизнь западного общества вместе с экзотической восточной кухней.

 

Помимо функции столовых приборов, китайские палочки представляют собой отличный способ развития мелкой моторики
Помимо функции столовых приборов, китайские палочки представляют собой отличный способ развития мелкой моторики

Правила этикета при использовании китайских палочек

Чтобы не выглядеть глупо в китайских восточных заведениях, следует знать правила этикета: 

  • Суши нужно взять палочками, обмокнуть в соусе из сои и целиком есть. Откусывание суши или разделение его на части считается плохим тоном.
  • Не следует копаться в общей миске с суши и роллами в поисках лучшего кусочка. Если случайно дотронулись до какого-либо кусочка, то вы обязательно должны его забрать себе.
  •  Нельзя накалывать еду на палочки, а также втыкать их в пищу. 
  • В восточной культуре зажимание в кулаке палочек воспринимается как жест угрозы.
  •  Плохим тоном считается привлечение внимания официанта с помощью постукиваний по тарелке.

 

 Плохим тоном считается привлечение внимания официанта с помощью постукиваний по тарелке китайскими палочками
Плохим тоном считается привлечение внимания официанта с помощью постукиваний по тарелке китайскими палочками

  • Запрещено размахивать и водить по столу китайскими палочками.
  • Не стоит облизывать палочки, а также держать их во рту без еды.
  • Нельзя передавать еду другому человеку, используя свои китайские палочки.
  • Перед тем, как просить дополнительную порцию еды, положить палочки на тарелку.
  • Нельзя класть китайские палочки поперек тарелки.
  • Если палочки не нужны для трапезы, то следует их отложить влево тонкими концами.
  • После окончания трапезы следует положить палочки на подставку вдоль.
После окончания трапезы следует положить палочки на подставку вдоль, а не поперек
После окончания трапезы следует положить палочки на подставку вдоль, а не поперек

Из истории китайских палочек

Одна из версий гласит, что китайские палочки сначала использовались для приготовления пищи, а не для трапезы. С их помощью повара переворачивали кусочки жарившегося мяса или рыбы. Затем постепенно китайские палочки стали использоваться для трапезы. Согласно другой версии, первым для поедания пищи китайские палочки стал использовать император Чьжоу приблизительно 4000 лет назад. После него палочки стали прерогативой китайского аристократического общества. А в 800-ых годах нашей эры они попали на столы простых жителей.

Одна из версий гласит, что китайские палочки сначала использовались для приготовления пищи, а не для трапезы
Одна из версий гласит, что китайские палочки сначала использовались для приготовления пищи, а не для трапезы

Разновидности китайских палочек

!!!Важно!!!
"Куайцзу" - так называют китайские палочке на родине в Китае, что в переводе означает "бамбук".

Из него были изготовлены первые палочки. Они были похожи на пинцет: низ разделен на две палочки одинаковых размеров, а верх представлял собой однородный кусок материала. Со временем палочки стали разъединять. Китайские палочки могут быть изготовлены из различных материалов: металла, пластмассы, кости. Наибольшее распространение получили палочки из дерева (сосна,кедр, кипарис, клен). В ресторанах предлагаются одноразовые палочки. Многоразовые могут представлять собой произведения искусства: их украшают камнями, покрывают лаком, расписывают.


Как правильно держать палочки

Вывод:
Трапеза китайскими палочками должна происходить расслабленными руками, в уютной и комфортной атмосфере.

Как правильно пользоваться палочками. Этикет





2015-10-16 00:29:18
комментарии:

- как правильно? - советы о том как делать правильно связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика