как правильно? - советы о том как делать правильно

Как правильно выбирать кухонные ножи

Главными помощниками любой хозяйки на кухне являются ножи. На рынке представлено огромное множество различных видов и ножей из всевозможных материалов. Как не запутаться в таком разнообразии? На что обратить внимание при покупке ножей? Лучше их брать по отдельности или в комплекте?

Главными помощниками любой хозяйки на кухне являются ножи
Главными помощниками любой хозяйки на кухне являются ножи

На что обратить внимание, чтобы правильно выбрать кухонные ножи

  • Лезвие – самые качественные считаются ножи с коваными лезвиями.
  • Заточка – хороший нож будет иметь идеально гладкую поверхность. На нем не должно быть искривлений, царапин, вмятин (за исключением  ножа для хлеба с волнообразной поверхностью).
  • Рукоятка – лучше всего использовать ножи с рукояткой из дерева. Большой ее плюс в том, что она не нагревается. Из минусов – достаточно быстрое стирание и появление трещин.
  • Крепление лезвия – важно обратить внимание на то, как скрепляется рукоятка с лезвием. Самый долговечный вариант такой, при котором лезвие доходит до самого конца рукоятки.
!!!Важно!!!
Цена – хороший качественный нож никогда не будет стоить дешево.

Как выбрать кухонные ножи. Опыт длительного использования. Наиболее удобные ножи

Керамические ножи или металлические

Каждый из этих видов ножей имеет как свои плюсы, так и минусы:

  • К плюсам керамических ножей можно отнести: срок заточки дольше в несколько раз; благодаря идеально ровной поверхности вкус одного продукта не переходит к другому, а также керамический нож легче в мытье и более гигиеничен; из-за легкости ножа он дает меньшую нагрузку на плечевой сустав; у него высокая устойчивость к царапинам.
  • Минусы керамического ножа: хрупкость – его нельзя использовать для работы с очень твердыми продуктами, при падении на пол он может погнуться и поцарапаться; стоимость керамического ножа выше, чем металлического; исключена возможность самостоятельной заточки.

Обзор керамических ножей

Покупать ножи отдельно или комплектом

!!!Важно!!!
Покупка ножей в наборе может быть выгодней и дешевле, чем по отдельности.

 Кроме того, в комплекте имеется подставка для ножей в виде деревянной колоды или магнитной доски, что облегчает их хранение и эксплуатацию. Таким образом, если нужно обновить ножи в доме, то лучше брать сразу комплект из пяти-семи штук. Удобно, когда они разных цветов – они не только упрощают эксплуатацию, но и могут стать красивым украшением кухни. 

Вывод:
Если кухонный нож выбирать правильно, то он станет большим помощником хозяйки на кухне, прослужит долго и качественно.

Как и какой выбрать кухонный нож





2015-07-18 18:17:51
комментарии:

- как правильно? - советы о том как делать правильно связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика


Все услуги фриланса по 500 рублей!